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愛媛が生産日本一!高級柑きつ「せとか」松山で出荷スタート「生産者努力で昨年並以上の味」【愛媛】
愛媛では年明けから春先にかけて様々な柑きつが旬を迎えます。このうち濃厚な甘みと香りが人気の高級柑きつ「せとか」の出荷が松山市でスタートし、16日もJAの組合員たちが作業に追われました。

「せとか」は愛媛が全国一の生産量を誇る高級柑きつ。皮が薄く甘さと酸味のバランスが良いのが特長です。

県内で6割以上を占めるJAえひめ中央は、松山市の堀江選果場で14日から選果作業がスタート。生産者から寄せられた「せとか」は光センサーで糖度や酸度が測られたあと、味や色合いなど品質別に手作業で箱詰めされていきます。

小川日南アナウンサー:
「ツヤっとした『せとか』。とてもおいしそうです。瑞々しく口どけもなめらかです。かんだ瞬間、ジュワーっと甘みが広がります」

JAえひめ中央によりますと今シーズンの品質は、去年の梅雨明けが早く暑さが長く続いたものの影響はなく、糖度が高くやや大玉に仕上がっているということです。

JAえひめ中央果実販売課・仙波章保課長:
「梅雨明けが例年より早く、夏日の高温が秋口まで続いた。生産者の技術と努力によって、昨年並み以上の味に仕上がっています」

今シーズンは、去年より1割あまり多い2580トンが、愛媛県内をはじめ関東や関西方面に出荷され、作業は3月下旬まで続くということです。

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1月16日 18:50
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