ニュース詳細｜テレビ愛媛

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愛媛で唯一！ヤギがメインの内子の牧場　今春３６匹誕生　初夏は過ごしやすくエサ豊富　ミルク旬に【愛媛】

愛媛県内は１２日も高気圧に覆われ、大洲では２５度以上の「夏日」になりました。人にとっては暑いと感じる気温。しかし内子町内の牧場で飼育されているヤギにとっては、過ごしやすいようです。この春には３６匹が誕生し、初夏はエサの草が豊富。濃厚なミルクを育んでいるといいます。

小川日南アナウンサー：
「内子町の山あいにある『やまま牧場』にやってきました。新緑の季節、青空が広がっていて気持ち良いです。ヤギたちはひなたぼっこをしています」

青空の下で新緑にあふれる内子町の山間。草原では白いヤギが、初夏の日差しの下、ゆったりと時間を過ごしています。

この場所は「やまま牧場」。愛媛県内で唯一、ヤギをメインに飼育しています。

やまま牧場・千葉真史代表：
「今年生まれた子で、１カ月経っていない子たちが、お母さんと一緒に過ごしている」

牧場で飼育されているヤギは約７０匹のヤギ。このうち３６匹は、この春には誕生しています。

この日は２５度を超える夏日。人にとって暑さを感じる気温です。しかしヤギたちは草を食べたり寝転んだりしていて、暑さもどこ吹く風のようでした。

千葉真史代表：
「ヤギって比較的暑さには強い生き物なので。今位の気温だと、むしろヤギにとっては過ごしやすい時期。最高気温３０度超える位までは日中でもこんな感じで、日なたぼっこしている」

この牧場で取り組んでいるのは「山地酪農」。野山にヤギを放牧しながらミルクや乳製品を作っています。初夏のこの時期は青草も豊富。エサをたっぷり食べたヤギのミルクは、香りがよく濃厚で、一番の旬を迎えているんです。

千葉真史代表：
「初夏の時期が一年間で一番ミルクを出す量が多い時期。普通のヤギだと１日にだいたい２キロ位」

貴重なヤギのミルクで作られたヨーグルトの味は…

小川日南アナウンサー：
「人生初めてのヤギミルクのヨーグルトいただきます。おいしい。濃厚です。口溶けなめらかで、後味はすっきり。コクがあっておいしいですね」

初夏の自然のなか、ヤギたちはゆったりした時間を過ごし、栄養豊富なミルクを育んでいます。

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5月13日 17:11

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