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「メチャメチャおいしい」夏の風物詩 観音水そうめん流しがいよいよ始まる【愛媛】
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西予市宇和町の山あいで湧水を使った名物の「そうめん流し」が今年も始まり、訪れた人たちが初夏の味覚を楽しんでいます。

西予市宇和町明間の「名水亭」では5月1日から「観音水そうめん流し」が始まりました。

30年ほど前から地元の老人クラブが運営していて、全国名水百選に選ばれている近くで湧き出る「観音水」を利用してそうめんを流し、手作りのつゆにタマネギやネギなどの薬味を入れていただきます。この日も帰省中の家族連れらが次々に訪れ、初夏の味覚を楽しんでいました。

男児:
「冷たくておいしい。また来たいです」

女性:
「メチャメチャおいしいです(そうめんの)コシが全然ぎゅっと締まってるので家で食べるのと全然違います。(食後は)森林浴もできるので最高です」

「名水亭」の営業は8月末までで5月と6月は土日のみ営業し、7月・8月は月曜日が定休日です。

 #愛媛県 #西予市 #そうめん流し #味覚 #観音水そうめん流し #地元 #森林浴 
5月7日 12:51
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