EBC News
EBC ライブニュース

月〜金曜日　15：45〜19：00

キャスター：
（月・火）正本 健太・曽我部 愛麗
（水〜金）内木 敦也・鈴木 瑠梨
気象予報士：
土井 麻央佳
宇和島でサクラ満開！松山でもすでに花見「特別に豪華に」弁当トレンドは「プチぜい沢」【愛媛】
愛媛でもいよいよ春本番です。宇和島市では市内のサクラが２６日に満開になったと発表されるなど、県内でお花見商戦が本格化しています。

訪れた人：
「私もきょうサクラ初めて見にこれたので、とても幸せです」

あでやかな春の錦をまとっているのは、宇和島市の丸山公園にあるソメイヨシノの標本木。開花宣言から７日、サクラが満開になった発表されました。

一方で松山市は２４日に開花宣言。２６日の状態は…。

曽我部愛麗キャスター：
「きれいですね。まだ満開ではないんですが、城山公園でもサクラの開花が進んでいます。公園では花見を楽しむ人で賑わっています」

市民の憩いの場・城山公園では、平日にも関わらず多くの人がサクラの下で花見を楽しんでいました。

公園にいた子ども：
「おいしい！」

公園にいた男性：
「お別れする人がいるので、最後にみなさんでお花見をしようと思って。特別なので（豪華に）したいと思います」

眺めるサクラを一層楽しくするのは「花見弁当」。最近は「プチぜい沢」をする人が増えているようです。

ウェザーニューズの調査によりますと、今年のお花見の予算は全国平均で２７３０円でコロナ禍前とほぼ同じ水準。都道府県別では愛媛県は全国１０位の２９８４円と全国平均を上回る結果になりました。

松山市内の料理旅館「栴檀」では、２６日も花見弁当の仕込みが行われていました。
用意しているのは、「お花見弁当」（３０００円・税込）、そして「春の十色寿司」（４３２０円・税込）です。

栴檀・塩崎潤さん：
「見て食べる、目で食べるというか、季節の食材を和食の色々な調理法で召し上がっていただくというように作っています」

弁当に込められた思いは「店で食べる懐石料理の味を楽しんでほしい」。タイやタケノコ、菜の花など春らしい季節の食材を使い、淡い桃色や新緑の彩りを詰め込みました。

曽我部キャスター：
「ちらし寿司から酢飯の優しい味わいと具材の旨みがふわっと広がります。このお弁当で春感じてます」

花見弁当の予約は、松山でサクラの開花が宣言されてから、徐々に増えてきたといいます。

栴檀の塩崎潤さんは「僕たちの作った弁当で楽しい気持ちになって欲しい」と話しています。

　＃愛媛県　＃宇和島市　＃松山市　＃桜　＃花見　＃弁当　＃料理　＃グルメ　＃風物詩　＃旅館　＃景色　
3月26日 19:15
記事一覧に戻る
  • FNNビデオPost
  • FNNプライムオンライン

県内の最新ニュース

もっと見る
あわせて読みたい