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「ゆっくり飲んで食べて」8月7日は「立秋」 西条市で秋の風物詩“いもたき”始まる【愛媛】
7日は「立秋」、暦の上では秋の始まりです。厳しい暑さが続きますが、愛媛県西条市で県内のトップを切って、秋の風物詩「いもたき」が始まりました。

水元記者:
「午後5時をすぎ、西条市のいもたき会場は、日が傾いて暑さも和らいできました」

西条市ではお盆の帰省シーズンに合わせて、ふるさとの味を楽しんでもらおうと、毎年この時期からいもたきを始めています。

西条のいもたきは「うちぬき」の地下水を使い、親鳥からダシをとったさっぱりとしたスープに、野菜や鶏肉、そして地元産サトイモがたっぷり入るのが特長。初日の7日は午後6時ごろからこの日を楽しみにしていた市民らが訪れ、早速鍋を囲んでいます。

西条いもたき実行委員会・宇佐美 仁委員長:
Q.どんなふうに楽しんでほしい?
「ゆっくりともう自由に、日々の疲れを癒す感じでゆっくり飲んで食べてしてほしいと思います」

西条市加茂川のいもたきは10月7日まで毎日行われます。

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8月7日 18:31
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