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食品ロス削減のための整理収納セミナーが開催 冷蔵庫を「見える化」して無理せず管理【愛媛】
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食べられるのに捨ててしまう食品、「食品ロス」の削減を冷蔵庫の収納整理術から考えるセミナーが、1日愛媛県松山市で開かれました。

このイベントは、冷蔵庫や冷凍庫内の食品の収納法から「食品ロス」の削減につなげようと、県が開いたものです。講師をつとめた整理収納アドバイザー瀧本真奈美さんは家庭の中にどんな食品があるのかを把握することが大切。食品の置き場所を「見える化」して、無理せず管理できる環境を整える方法をアドバイスしていました。

参加者:
「野菜やらお肉、なんもかんも重ねてるんで、先生にも言われた通りひとつずつできるところから、やってみたいなと思いました」

参加者:
「そんなに食品ロスの量ががあるなんて思ってなかった。家庭のひとつひとつから気を付けていこうと思いました。」

県内での年間の食品廃棄量は約19万トンで、そのうち約5万トンが食品ロスの量と推計されていて、食品ロスの削減目標を2025年までに10%の削減としています。

 #愛媛県 #松山市 #食品ロス #冷蔵庫 #収納整理術 #食品廃棄量 #削減目標 
12月1日 18:00
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